“白酒银行”的本质是让大家都分享利益实现共赢

——专访重庆天子窖总经理、“白酒银行"项目策划者童必建

上市后产品一直供不应求，坊间传闻两年销售从过千万到近亿元，入驻贵州习水打造万吨级酱酒窖藏基地……过去两年多的时间里，重庆天子窖——这个以私人定制窖藏酒专业服务商身份亮相的渝酒品牌横空出生，在整体处于下行期的白酒领域里，成为一个“现象级”的新锐品牌。继提出“私人定制窖藏酒”概念后，重庆天子窖推出全新的“白酒银行”模式，深化运作窖藏年份酒的价值链，再度成为白酒业内的一大关注焦点。

一坛窖藏多年的陈酿美酒。不仅是爱酒人士眼中的人间佳酿，还因年份酒资源的稀缺，成为时下加盟者眼中的“液体黄金”。专业规范的年份窖藏酒交易平台也由此诞生。作为国内优先推出私人定制窖藏酒产品的企业。重庆天子窖目前正在建立和推广“白酒银行”模式，市场化的专业运作，打造全新的年份窖藏酒供需交易平台，实现消费者、加盟者和酒企的三方利益共赢。

那么，“白酒银行”模式的本质是什么?如何实现利益共赢?如何确保消费者的利益?“白酒银行”概念靠什么支撑?这些成为消费者为关注的问题。对此。我们专访了重庆天子窖总经理、“白酒银行”项目策划者童必建。

问：怎么理解“白酒银行”模式?

童必建：去年7月，我们对外推出先进“白酒银行”。“白酒银行”有两大服务功能，一是存酒。消费者凭借身份证。可以在“白酒银行”办理窖藏酒的存储业务、根据存储的年限不同。白酒银行提供窖藏酒的定期和活期存储，还支持转账功能。窖藏酒所有者可将酒转赠他人。这些都将原来的窖藏酒购买程序进行了简化。二是交易。白酒银行每天会公布年份酒的较新收购价格、出售价格，消费者可以根据价格变化或自己需求，决定是否出售手中的窖藏酒，或者购买白酒银行挂牌出售的陈年窖藏酒。

问：“白酒银行”如何实现利益共赢?

童必建：我们推出“白酒银行”的目的，是打造出一个窖藏酒需求者、智慧之选客和酒企三方的交易平台，实现三方的利益共赢。如何利益共赢?我们来算笔账，一个顾客2012年在我们这里订了100坛原浆酒，当时的价格是35元/斤，每坛28斤，总价是9.8万元。经过两年窖藏后，原浆酒的市场价值增加。现在白酒银行开价98元/斤收购。顾客将酒出售给我们，总售价为27.4万元，获利17.6万元。由于市场对年份窖藏原浆酒的需求旺盛。白酒银行将这批酒以138元/斤的价格挂牌销售。售出总价是38.6万元。收银为11.2万元。

对于消费者而言，白酒银行挂牌出售窖藏酒产品。可以获得丰厚的经营。对于白酒银行来说，既为消费者提供了窖藏酒的交易渠道，也买卖差价获得了理想的收银。而真正的窖藏年份原浆酒资源一直处于供不应求状况。现在白酒银行挂牌进行出售，也让追逐年份原浆窖藏酒的爱酒客们有了购买的渠道。这是一个三方“都满意”的局面，也是“白酒银行”实现利益共赢的核心所在，即专业规范的年份酒交易平台、合理的买卖价格体系，让掌握在消费者手中的年份酒产品更多地流入到市场中，服务不同消费人群的需求。

白酒银行的实质，是企业顺应市场经济需求而推出的一个窖藏酒产品供需交易平台。值得注意的是，窖藏酒智慧之选领域也不乏“资本运作”、“集资”模式，例如炒作、抬高酒的价值。把本来值几十元一斤的酒抬高到几百甚至几千元一斤，并采取较长时间的期货交易模式聚敛资金，以达到他们的集资目的。作为多年的白酒从业人员，我个人建议消费者在智慧之选窖藏酒产品时一定要提高警惕，增强辨识，以防上当。

问：消费者购买的窖藏年份原浆酒，卖不出去怎么办?

童必建：中酒水协公布的数据表明，去年全国规模以上白酒企业累计完成销售实现目标5018.01亿元。同比增长1122%。预计，其中年份酒的份额约15%左右，总盘子接近800个亿的份额里,虚假年份酒可能占到40%～50%。甚至更高。

如果真正的年份酒,消费者肯定会购买。以天子窖白酒银行为例，开业后年份酒始终处于远远不能满足需求的状态，且需求量还在上升中。目前，白酒银行的年份原浆酒需求量与供应量达到了惊人的99：1。保守估计，我们在重庆的年份酒需求空缺超过20个亿。因此，我们希望也呼吁窖藏酒持有者，能更多地将产品投放到市场中，。而不是囤积、惜售。除了年份酒供不应求，重庆天子窖在销售合同中也对窖藏酒回购进行了约定。根据酒的窖藏年份长短，我们给出了阶梯型的回收价格，并且与消费者签订回购协议。我这里要提醒的是，消费者一旦签订回购协议，即使到时候白酒银行的挂牌收购价远远高于协议回购价，也是按协议回购价执行。没签回购协议的消费者就可以选择按白酒银行当日挂牌收购价出手，有销售渠道的还可以选择自行销售高价。因此，无论从市场需求还是法律文本上，都有力扶持了消费者或加盟者的利益。

重庆天子窖的年份原浆酒产品，从原料选取、酿造到封装、窖藏等所有环节，一直都是全程对外开放、公开透明，随时可以接收消费者的考验与监督。消费者若发现我们的窖藏酒并非真正的年份原浆窖藏酒，一经查证属实，我们将赔偿人民币100万元。因此，对于天子窖年份酒的品质，消费者们大可合格。

问：“白酒银行”模式未来将如何推广?

童必建：重庆天子窖白酒银行的优先个试点支行一一渝北两路支行，已经成功运营了近一年。今年，我们计划在主城新增多家支行，初步实现主城核心区域全覆盖。目前，白酒银行渝中区两路口支行、北部新区支行选址已经落实，江北区步行街支行也在紧密筹划中，布局重庆市场是优先步。今年10月，全国秋季糖酒会将在重庆拉开大幕，在本届展会中，重庆天子窖将会正式面向全国市场推出“白酒银行”模式，借助秋糖盛会拓展去全国市场。力争在未来3年里，实现“白酒银行”在全国一线城市遍地开花。

未来，白酒银行将采取传统金融机构运营模式，由总行集中管理、远程电子监控、全数字化对接等方式，对支行、分行的日常运营、价格体系、服务水平、产品质量等进行把控，以充分扶持天子窖的品牌与产品品质。

问：除了智慧之选交易，“白酒银行”还有哪些品牌支撑点?

童必建：白酒银行是重庆天子窖品牌对外展示的窗口，重庆天子窖将为白酒银行布局全国提供多方面的品牌支持。

未来，天子窖将进一步扩大私人定制窖藏酒产业规模。继打造大型窖藏酒基地、万吨级酒类金库、私人定制葡萄酒品牌等之后。今年重庆天子窖成功进军酱酒重镇习水，3000吨大型酱香型白酒生产基地及10万平方米窖藏酒溶洞工程已开工建设，涉及酱香型白酒生产基地及10万平方米窖藏酒溶洞工程已开工建设。涉足酱香型白酒窖藏领域，深化窖藏酒产业链。此外，我们还对现有清香型窖藏酒基地实行第四次规模扩充，全新的年产6000吨级高粱酒生产基地有望在2015年年初竣工。届时天子窖将跨人“万吨级”白酒生产企业行列。目前，重庆天子窖智慧之选新建的酒文化博物馆主体工程已基本竣工，项目总面积近2万平方米，包括酿酒馆、酒史馆、酒具馆、酒诗馆等区域，项目总智慧之选近5000万元。此外，由重庆天子窖控股的金夫人葡萄酒博物馆也已在5月27日奠基，建成后有望成为重庆很大、西南前三的综合性专业葡萄酒博物馆。深耕细挖、做大做精窖藏酒文化，为白酒银行进军全酒水市提供坚实的品牌底蕴与文化支撑。