养生白酒市场蛋糕非常诱人

药酒或补酒因为有强身的作用曾被业界统称为保*健酒，随着酒行业的不断发展，逐渐衍生新的名称，如营养白酒、养生白酒等。

2001年，全国养生白酒市场仅有8亿元的销售规模;11年过去了，养生白酒市场异军突起，每年保持30%的增长速度，市场容量已达130亿元以上。从市场容量和市场成长性分析，养生白酒市场潜力巨大。

笔者在业内调查发现，虽然劲酒坐上了国内养生白酒市场的头把交椅，但是养生白酒市场巨大的潜力已经被越来越多的企业所认可、关注，养生白酒市场“百花齐放”的势态已初现端倪。

多家名企抢滩

从上半年召开的贵州酒厂(集团)养生白酒业有限公司2012年品牌营销峰会上了解到，集团非常重视养生白酒业的发展，要求养实现销售实现目标15亿元、“十三五”实现30亿元，成为集团的支柱企业，努力冲入养生白酒业前前几名。无专属偶，在山西汾酒的股东大会上，山西汾酒管理层表态将大力发展养生白酒，计划将竹叶青打造成养生白酒先进品牌，智慧之选24.06亿元实施养生白酒扩建项目，目前养生白酒园区项目已经启动，预计3年后产能比现在翻番，3年后养生白酒实现目标将达20亿元。

相关人士还指出：在国际市场上，养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%;而在我国，白酒的市场容量是5000亿元，养生白酒的100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%，因此具有巨大的成长空间。

正是因为这种大幅度的增长及广阔的成长空间，吸引了越来越多的企业开始抢滩这一市场。

、、汾酒等企业纷纷涉足养生白酒领域，推出了北酒、黄金酒、白金酒、竹叶青酒等养生白酒产品。连制药企业也纷纷试水养生白酒，天士力集团、药业、青岛国风药业、广州医药集团旗下白云山和记黄埔也已着手打造品牌养生白酒。

市场蛋糕诱人

药酒在已有数千年的历史，历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，养生白酒这一新名词便开始走红。

我国白酒行业已经成熟，市场发展空间非常狭窄，而健康产业的崛起为酒类发展引路了新的出路，以北酒为代表的养生白酒已经说明这是一条可行之路。

养生白酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的属性和健康的结果，这种“寓健康于酒”的价值形态抓住了消费者的需求点。

目前养生白酒企业数量约为5000家，每年新增企业约为200家，可见养生白酒的行业提速之快。据中酒水业协会发布的数据显示，2011年白酒和啤酒两大酒种占了整个饮料酒市场近90%的份额，包含有养生白酒的“其他酒”仅占2.84%。

毋庸置疑，养生白酒目前仍是一个小酒种，但是养生白酒确实蕴藏着巨大的潜在需求，这个需求在进一步显现，以后养生白酒市场的渗透率还会继续提高，前景利好。